Aplicación de poliacrilato de sodio: aditivos alimentarios

El poliacrilato de sodio es un aditivo alimentario aprobado por la FDA de los EE. UU. y el Ministerio de Salud y Bienestar de Japón. Se ha utilizado desde la década de 1960 y se usa para espesar, mejorar el gluten y mantener frescos varios alimentos. En 2000, los chinos El Ministerio de Salud también lo aprobó oficialmente como aditivo alimentario. En el campo del procesamiento de alimentos,Poliacrilato de sodiotiene muchas funciones como espesar, emulsionar, moldear, expandir y estabilizar. Su viscosidad es unas 15,20 veces la de la CMC y el alginato de sodio. Puede reemplazar la CMC, la gelatina, el agar y el alginato de sodio, reducir los costos de producción, mejorar la calidad alimentaria, mejorar el sabor y prolongar la vida útil.